고 과당 옥수수 시럽1 고과당 옥수수 시럽의 경제성 고과당 옥수수 시럽의 경제성 고과당 옥수수 시럽(HFCS)은 식품 산업, 특히 미국에서 널리 사용되는 감미료의 일종입니다. 기존 설탕보다 저렴하고 옥수수 전분으로 쉽게 생산할 수 있어 제조업체에서 인기 있는 대안입니다. 그러나 HFCS의 사용과 인체 건강 및 환경에 미치는 영향에 대해 많은 논란이 있어 왔습니다. 이 블로그 게시물에서는 고과당 옥수수 시럽의 역사, 생산 및 경제성을 살펴보고 식품 시스템에 미치는 영향에 대해 살펴봅니다. 고과당 옥수수 시럽의 역사 고과당 옥수수 시럽은 1950년대에 설탕의 저렴한 대안으로 처음 개발되었습니다. 미국에서 생산되는 잉여 옥수수를 활용할 방법을 찾고 있던 옥수수 제품 정제 회사의 과학자 팀에 의해 만들어졌습니다. 그들은 옥수수 전분을 포도당으로 전환한 다음 추가.. 2023. 4. 27. 이전 1 다음